29 de maio de 2013

4 Torta de cabaceira

Hoxe traiovos outra receita vexetal que gosta moito aos pequenos (e nom tam pequenos hehehe) da casa.

Hoy os traigo otra receta vegetal que les gusta mucho a los peques de casa, 
bueno, y también a los no tan pequeños hehehe

Torta de cabaceira:
Cabaceira - Farinha (aprox. 2 vasos) - Pan ralado - Sal - 3 ovos - Leite - Manteiga - Noz moscada

Pelase a cabaceira e cócese en auga com sal, deixase escorrer para que solte a auga e esmágase cum garfo.

Para a bechamel: cocinhamos com manteiga umhas dúas culheradas de farinha, tostámola e engadimos a cabaceira, remexemos e imos engadindo leite aos poucos para facer umha bechamel mesta. Despois botamos a noz moscada.

Fora do lume, engadimos 3 ovos batidos e probamos como está de sal.

Num molde esfregado de manteiga e polvilhado de farinha botamos todo o rustrido. Por riba cobrimos co pan ralado e ums anacos de manteiga.

E ao forno até que o pan se torre.





Torta de calabacín

Calabacín - Harina (aprox. 2 vasitos) - Pan rallado - Sal - 3 huevos - Leche - Mantequilla - Nuez moscada

Se pela el calabacín y se cuece en agua con un poco de sal, luego se deja escurrir hasta que suelte el agua y se machaca con un tenedor.

Para la bechamel, cocinamos con mantequilla unas dos cucharadas de harina, la tostamos y añadimos los calabacines, revolvemos y añadimos leche poco a poco haciendo la bechamel espesa. Hechamos la nuez moscada.

Fuera del fuego añadimos 3 huevos batidos y probamos cómo está de sal.

En un molde untado de mantequilla y espolvoreado de harina echamos el mejunje. Por encima cubrimos de pan rallado y echamos un poquito de mantequilla.

Al horno hasta que esté tostadito el pan rallado.

4 comentários:

Paula disse...

¡Hola corazón! ¡Qué pinta tiene ese pastel de calabacín! Como podamos lo probamos mañana mismo, que en Sevilla estamos de fiesta pero en los alrededores no y tenemos tiempo de todo.
Muchos besitos para todos

♥ meninheira ♥ disse...

Pauliña!! qué alegría tenerte por aquí!! si la haces ya me contarás si os gustó, en casa nos gusta mucho.

Muchos, muchos besiños
m*

A Horta de Artes disse...

Pues nosotros también estamos deseosos de probarla. En unos días con la llegada de los primeros calabacines cae seguro.

♥ meninheira ♥ disse...

Pues ya me contarás que os pareció, M. a los míos les encanta! :D

Un besiño grande y gracias por la visita :)
muuuuuuuuuuuuas!!

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