29 de maio de 2013

Torta de cabaceira

Hoxe traiovos outra receita vexetal que gosta moito aos pequenos (e nom tam pequenos hehehe) da casa.

Hoy os traigo otra receta vegetal que les gusta mucho a los peques de casa, 
bueno, y también a los no tan pequeños hehehe

Torta de cabaceira:
Cabaceira - Farinha (aprox. 2 vasos) - Pan ralado - Sal - 3 ovos - Leite - Manteiga - Noz moscada

Pelase a cabaceira e cócese en auga com sal, deixase escorrer para que solte a auga e esmágase cum garfo.

Para a bechamel: cocinhamos com manteiga umhas dúas culheradas de farinha, tostámola e engadimos a cabaceira, remexemos e imos engadindo leite aos poucos para facer umha bechamel mesta. Despois botamos a noz moscada.

Fora do lume, engadimos 3 ovos batidos e probamos como está de sal.

Num molde esfregado de manteiga e polvilhado de farinha botamos todo o rustrido. Por riba cobrimos co pan ralado e ums anacos de manteiga.

E ao forno até que o pan se torre.





Torta de calabacín

Calabacín - Harina (aprox. 2 vasitos) - Pan rallado - Sal - 3 huevos - Leche - Mantequilla - Nuez moscada

Se pela el calabacín y se cuece en agua con un poco de sal, luego se deja escurrir hasta que suelte el agua y se machaca con un tenedor.

Para la bechamel, cocinamos con mantequilla unas dos cucharadas de harina, la tostamos y añadimos los calabacines, revolvemos y añadimos leche poco a poco haciendo la bechamel espesa. Hechamos la nuez moscada.

Fuera del fuego añadimos 3 huevos batidos y probamos cómo está de sal.

En un molde untado de mantequilla y espolvoreado de harina echamos el mejunje. Por encima cubrimos de pan rallado y echamos un poquito de mantequilla.

Al horno hasta que esté tostadito el pan rallado.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...